2015年是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)O2O行業(yè)大放光彩的一年，不論是BAT、國(guó)字號(hào)巨頭，還是資本市場(chǎng)，都投身于有著巨大潛力的生鮮O2O行業(yè)。隨著某些生鮮O2O電商的死亡，雖然在賠錢(qián)，但是大家卻一直熱衷。據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)90%的生鮮購(gòu)物發(fā)生在超市，在日本、法國(guó)、英國(guó)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，這一比例也超過(guò)了50%以上，而這一個(gè)數(shù)字在我國(guó)約為30%。另外一組數(shù)字的差異也讓人頗感意外，外國(guó)生鮮品類的損耗約為 3-5%，而我國(guó)生鮮品類的損耗約為 20-30%?？梢?jiàn)，我國(guó)生鮮市場(chǎng)存在明顯的改造空間。

　　隨著生鮮O2O水果營(yíng)行等的倒閉，可以看出水果生鮮市場(chǎng)并不那么好過(guò)，那么海鮮市場(chǎng)會(huì)不會(huì)成為主流呢？

　　在本期投融界沙龍現(xiàn)場(chǎng)，一位來(lái)自福建的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王金珂向在座的投資機(jī)構(gòu)介紹了自己的野生海鮮O2O配送項(xiàng)目——“嗨鮮”，“網(wǎng)購(gòu)服裝、網(wǎng)上充話費(fèi)、訂機(jī)票、訂酒店、買(mǎi)彩票等一系列生活服務(wù)已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求，更多網(wǎng)民開(kāi)始把網(wǎng)購(gòu)目標(biāo)鎖定在了生鮮市場(chǎng)，由此我團(tuán)隊(duì)計(jì)劃推出了嗨鮮O2O海鮮銷售平臺(tái)?！?/p>

　　定位生鮮市場(chǎng)里的“高富帥”

　　現(xiàn)階段生鮮產(chǎn)品的主力購(gòu)買(mǎi)人群是中年人以及老年人，這類人群主要在線下超市以及菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品，不習(xí)慣在線上網(wǎng)購(gòu)。該部分人群已經(jīng)很難改變其固有的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，生鮮電商平臺(tái)上主力的消費(fèi)人群還是年輕人群。大眾化的食材面臨著線下超市、菜市場(chǎng)的沖擊，而特色化的高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品更受年輕人的歡迎。

　　王金珂表示，"嗨鮮"未來(lái)的消費(fèi)主力人群主要是28-45歲的年輕白領(lǐng)及中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者。這類人群購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)，對(duì)生活品質(zhì)要求也高，樂(lè)意選擇品質(zhì)更好，更安全的生鮮食材?，F(xiàn)在市面上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市，銷售的海鮮產(chǎn)品大多數(shù)以凍品、養(yǎng)殖海鮮為主，而且為了保鮮，添加各類的藥水浸泡或飼料喂養(yǎng)。讓消費(fèi)者無(wú)法品嘗到真正野生、無(wú)污染、新鮮的海鮮產(chǎn)品?！?/p>

　　項(xiàng)目五大自有優(yōu)勢(shì)

　　一、關(guān)于貨源，“嗨鮮”平臺(tái)現(xiàn)自有4艘遠(yuǎn)洋打撈船，在源頭上保證了產(chǎn)品是純野生、新鮮、安全。我們的宗旨也是只為客戶提供純野生、安全、新鮮、美味產(chǎn)品給予廣大用戶。隨著后續(xù)客戶量的增加，我們還可以將更多地打撈船變?yōu)樽约旱拈L(zhǎng)期供應(yīng)商。

　　二、自建物流系統(tǒng)?！班缩r”主要以自建配送物流系統(tǒng)為主，以保證海鮮的新鮮度和美觀度，以及快捷的送貨速度。產(chǎn)品從漁船到港——運(yùn)輸——倉(cāng)庫(kù)——分揀——稱重——包裝——標(biāo)價(jià)——配送一體化流程，現(xiàn)擁有獨(dú)立的小型分揀、包裝倉(cāng)庫(kù)，后期將自建物流、倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，以保證運(yùn)送貨物的及時(shí)性、準(zhǔn)確性及安全性。

　　三、專業(yè)定制快遞包裝?！班缩r”為產(chǎn)品選用、設(shè)計(jì)獨(dú)特的包裝袋、包裝盒等，保證海鮮產(chǎn)品的新鮮，安全，美觀度，避免在運(yùn)輸途中出現(xiàn)變質(zhì)、壓扁等現(xiàn)象，徹底消除傳統(tǒng)消費(fèi)者到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海鮮時(shí)由于腥味、漏水帶來(lái)的尷尬局面。

　　四、預(yù)售模式確保新鮮度?！班缩r”現(xiàn)以預(yù)定銷售模式運(yùn)營(yíng)，客戶在微信、微商、APP上預(yù)訂成功后，商品會(huì)在5日內(nèi)送達(dá)客戶手中。針對(duì)APP平臺(tái)搶購(gòu)、預(yù)購(gòu)、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，用戶購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品一律免郵費(fèi)。

　　五、價(jià)格優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)在大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)家為了追求利益最大化或拿貨成本較高，均采用冷凍海鮮、泡藥水的海鮮、人工養(yǎng)殖海鮮來(lái)充當(dāng)純野生海鮮售賣(mài)，而平臺(tái)擁有一手價(jià)格，利潤(rùn)空間較大。經(jīng)過(guò)半年的實(shí)際操作，平臺(tái)售價(jià)平均低于同行市場(chǎng)價(jià)格的20%以上。

　　投融界專家認(rèn)為，不同于傳統(tǒng)電商所銷售的電子產(chǎn)品、日用品或加工食品，生鮮產(chǎn)品因其保質(zhì)期短、易損耗、易變質(zhì)、采購(gòu)程序不確定因素多等特點(diǎn)，對(duì)電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中的貨源、配送、售后等環(huán)節(jié)均提出了更高的要求。“嗨鮮”通過(guò)自建物流、把握貨源等五大方面著力破除生鮮產(chǎn)品損耗、變質(zhì)痛點(diǎn)，將在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。